我是因為看了小資水水 Stella 的頻道，才曉得 FoodCycler 廚餘大師 Air，影片開箱中展示各種不同的廚餘。
像是：蛤蜊殼、孔雀殼、骨頭、蝦子殼、鳳梨頭等，幾乎不挑食，基本上除了牛大骨不建議之外，豬羊雞骨，海鮮殼、果皮都可以處理！
上個月正式入住新家，雖然還沒太常料理，但每天都會切水果來吃，變成說果皮都要額外找塑膠袋裝，然後到大樓地下室丟。
雖然大樓的廚餘都有集中冷藏，不怎麼有味道，但剛好近期鄰居陸續入住，垃圾場堆放很多大型電器紙箱等，不是這麼好進出。
我是每天上班前，順道把廚餘拿去地下室丟，如果要是有個廚餘機，以後就不用每天跑垃圾場～
再加上之前就有跟另一半討論到，以後同居主要她來下廚，我來洗碗丟廚餘，畢竟我頂多只會煮水餃XD
洗碗的部交給我，廚餘的部分就交給 FoodCycler 廚餘大師，好險他們家有出 廚餘大師 Air。
對於像我們小家庭，廚房空間不大，如果廚餘機太大台，就相對很佔位，反倒不方便。
內容目錄
FoodCycler 廚餘大師 Air 開箱！
廚餘大師 Air 為家用廚餘機，來自加拿大知名廚餘機大廠 Food Cycle Science 製造。
同為知名美國百年品牌 Vitamix 調理機製造商，擁有非常好，且極耐用的品質，廚餘機也提供三年完整保固。
FoodCycler 廚餘大師 Pro 早在兩年前於 嘖嘖募資平台 曝光，打出非常好的成績，有將近「一萬組」家庭參與募資產品，可以說是台灣廚餘機界的領導品牌！
近期推出的 FoodCycler 廚餘大師 Air，在嘖嘖上也有近 6000 萬的佳績。
以魔術大空間，靈巧小體「機」為賣點，即是我本次與讀者分享的廚餘機，更佳適合小家庭使用。
FoodCycler 廚餘大師 Air 本身有點重量，箱子內使用堅硬的包材固定機器本身，宅配運送可以非常放心。
箱子中內容物共有： FoodCycler Air 廚餘機本身、裝廚餘的內鍋以及內鍋蓋、廚餘機的電源線、過濾盒與活性碳粒濾芯。
首先需要先依照廚餘機上的貼紙指示，將過濾盒拆開，並把附上的活性碳倒入過濾盒中。
活性碳粒濾心更換的步驟也有貼在過濾盒上，依照步驟操作即可開始使用 FoodCycler 廚餘大師 Air。
建議在填充活性碳粒時，可以於流理檯操作，或是於底下墊一塊布，如碳粒不小心掉出也方便清潔。
直接將整包活性碳粒倒入，量抓得非常地剛好，可以填滿過濾盒。
最後再把過濾盒裝回廚餘機本身即完成！
Foodcycle Science 研發團隊將「進氣口」設計在機器底部，「出風口」則設計在機器上端。
在臭氣進入活性碳的入口有加強氣密設計，防止臭味外洩，確保異味皆經過活性碳過濾後排出。
除此之外，更增量 14.3% 的活性碳容量，有效增加空氣流動的效率，與徹底過濾臭空氣。
烘乾後的廚餘也已經無原先的廚餘味了，久放廚餘也不會發臭長蟲。
小空間反而更需要注重空氣品質，廚餘大師藉由優化氣流與過濾盒設計，能夠高效過濾、運轉時無異味、乾燥的廚餘也無異味，濾芯替換方便，且更環保。
廚餘機真的好用嗎？評價如何？
收到 FoodCycler 廚餘大師 Air 的隔天，女友的家人剛好要一起來新家吃飯，我們點了不少開飯川食堂外送～
原本想說可以馬上試試看廚餘機的效果，沒想到大家都吃光光XD，後來我們是改在家煮飯時來實測 FoodCycler 廚餘大師 Air！
FoodCycler 廚餘大師 Air 機體小很多，在官網上實測，僅一張 A4 紙的尺寸，但廚餘容量還是非常足夠，空間使用率高。
內鍋廚餘桶有 3.5 公升，非常適合小宅使用，且「不挑食」硬骨、蛤蜊殼、鳳梨皮等等都可以丟。
搭配隨時開蓋的「中途暫停」功能，可再繼續倒入新的廚餘，加總最多可處理到 7 公升，廚餘容量非常夠。
擁有「專利Vortech™ 渦流粉碎科技」包含像是：渦輪葉片攪碎棒、多層環狀鋸齒、雙倍扭力升級、獨家圓錐形桶底，解決市售廚餘機的痛點。
高效率、不挑食、不卡機、不黏鍋的廚餘機，藉由高溫乾燥與研磨技術，讓廚餘體積最多可以減少 95%。
實測廚餘機當天，也是我們新家第一次開伙下廚，總共準備了五道料理，分別是：絲瓜蛤蠣、切涼筍、烤櫛瓜、煙燻甘蔗雞、玉米排骨湯。
首先在絲瓜的處理上，馬上就遇到不少絲瓜皮，以往一定是得準備個塑膠袋裝，現在僅需丟在廚餘大師的內鍋，非常方便使用。
接下來則是處理筍子，竹筍的外皮非常的多層又厚，兩支竹筍撥完後，也累積不少廚餘在流理檯，一樣是通通往廚餘大師的內鍋丟。
煮飯過程中所產生的廚餘，就可以先累積在內鍋桶，少量廚餘若還沒有要運作，可以先蓋上除臭蓋，等到累積多一點再一起使用。
如要開始執行，直接放入廚餘機，開啟 FoodCycler 廚餘大師 Air 即可。
內桶放入時要注意是否有對準凹槽卡榫，這樣廚餘機外層的蓋子才有辦法密合關上。
內桶有標示建議不超過的廚餘範圍，如果遇到廚餘太多時，可以先開始處理一批後，中途再打開蓋子添加其他廚餘。
FoodCycler 廚餘大師 Air 開啟的方式非常簡單，僅需要按一下開關，機器就會開始運行。
接下來就可以好好享用晚餐，等吃完後把雞骨頭、玉米梗、排骨、蛤蠣殼等廚餘，再次丟入廚餘機，輕鬆搞定飯後廚餘。
關於 FoodCycler 廚餘大師 Air，可以藉由機器上的四顆 LED 燈判別，瞭解廚餘是否已經處理完成。
LED 燈會從左邊依序亮起，直到四顆燈全亮起後，代表廚餘機運行完畢，廚餘已經OK。
把吃完飯所剩下的廚餘收集起來後，就可以直接把廚餘機打開，中途添加新的廚餘。
蓋子上有兒童安全鎖蓋設計，避免兒童誤觸。中途如要加入廚餘，直接打開蓋子就好，機器即會自動暫停作業，操作上非常容易。
可以看到原先在煮飯時所產生的廚餘，外型已經看不出來是什麼食物，體積也比原本少一半以上。
內桶有了足夠空間就可以再添加新的廚餘進去，不管是玉米梗、排骨骨頭、蛤蠣殼或是雞骨頭，都可以放心的倒入。
全部倒完後，僅需要再把廚餘機的外蓋關上，機器即會自動運轉，非常直覺方便。
我們當天也有自己煮銀耳湯，因此又有新的廚餘需要處理，就算是廚餘機本身已經亮到第三個 LED 燈，還是可以直接開蓋添加新的廚餘。
這次打開發現原本倒滿的蛤蠣殼，當下也已經減少一半的體積，我們就直接再把多餘的銀耳倒入。
來直接看看廚餘機處理完的成品～打開時真的沒有異味，而且已經完全看不出來是哪些食物，廚餘體積目測我覺得縮小至少有九成五以上！
實際將廚餘倒出來，都是很細小的粉末，原本的蛤蠣殼、骨頭、玉米梗，通通都變成粉末了。
處理好的廚餘非常的乾燥，也無異味，甚至還有點香香的肉鬆味，僅需丟入垃圾袋跟普通垃圾一起丟棄，非常方便。
市售廚餘機缺點有哪些？
我第一次使用廚餘機真的是被成果驚艷到，以前總是會考慮許多廚餘機的缺點，所以遲遲沒有入手，以下來分享 FoodCycler 廚餘大師 Air 的驚艷點！
廚餘機是否很耗電呢？
以 FoodCycler 廚餘大師 Air 來說， 反而是高效省電，利用自動智能偵測的方式，依照「體積」與「濕度」來決定運轉的時間。
單次平均使用不到一度電， 最低還只要 0.3 度電，根本不到 1 塊錢的電費。
廚餘機是否會要運行很久呢？
FoodCycler 廚餘大師 Air 處理效率高，最短只需要 2 小時，依廚餘體積而定，大概平均 3-8 小時，主要尾段的時間用於冷卻內部，避免開蓋時過燙。
只要先把廚餘的水分瀝掉，再放數廚餘機內，會大幅縮短所需要的運作時間，也更省電，省時～
廚餘機換濾芯會很貴嗎？
會覺得貴通常是以往廚餘機一次性濾芯，但 FoodCycler 廚餘大師 Air 的過濾盒是可重複使用，只要定期更換活性碳濾芯即可。
依照使用頻率與食材的種類，通常濾芯 3 個月到半年更換一次即可，費用低於 200 元，除了比較便宜外，也更加環保。
廚餘機會不會卡住動不了？
有看到網路說，廚餘機非常怕白飯澱粉類，容易造成黏鍋，主要因為他牌廚餘機，多數是使用單一刀片，有些連最基本的骨頭硬殼都不行。
但此款廚餘大師 Air 內桶擁有專利 Vortech 科技：高效率、不挑食、不卡機、不黏鍋。
- 渦輪葉片攪碎棒設計：
研磨面積更大，處理效率更高。 - 多層環狀鋸齒設計：
豬大骨、羊大骨、螃蟹殼、蛤蠣殼、酪梨籽、玉米梗、剩飯、鳳梨頭、芒果籽都不挑食。 - 雙倍扭力升級：
能強力粉碎堅硬的廚餘，用新技術終結卡機問題。 - 圓錐形桶底設計：
可以減少黏鍋面積，也能有效幫助上下層廚餘攪碎。
廚餘機清洗會不會很麻煩？
FoodCycler 廚餘大師 Air 操作非常容易，基本上都是一鍵啟動，四顆 LED 燈號顯示運作行程。
就連清洗也非常方便，一樣是長按啟動清洗功能，無需動手刷，僅須將內桶加入水與清潔劑即可。
清洗功能需先長按啟動按鈕，待四顆 LED 燈同時閃爍時，再次按一下啟動按鈕，即會開啟清洗模式，按鈕燈會亮橘色。
清洗完成後，僅需將水倒掉，並再次用清水沖洗，廚餘桶內就會非常乾淨。
如比較高頻率下廚，把乾燥後的廚餘倒出來後，即可加入新的廚餘繼續操作，不用每次都清洗廚餘桶。
除非是長時間不使用廚餘機，就可使用「一鍵自清潔」模式，交給廚餘機自動清潔～
FoodCycler 廚餘機使用心得
很慶幸我們第一台廚餘機就選 FoodCycler 廚餘大師，重點是真的還有出 Air 小台一點的版本，給小宅的家庭也能舒服的使用廚餘機～
基本上現在廚餘處理好都是直接跟著垃圾丟掉，丟棄時也不擔心廚餘滴來滴去，真心推薦給小家庭使用！
偶爾也可以用廚餘大師做堆肥，廚餘機處理過後的廚餘需要存放一週進行「熟化」。
熟化後再與一般土壤以 1:10 的比例混合，放置 1 個月後即可開始栽種～
之後打算來試試看，在陽台種點小東西，有成功再來與讀者們分享！
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2 thoughts on “【廚餘機使用心得】廚餘大師 Air！小宅廚房必備廚餘機首選！”