對於食物調理機的研究，我在之前的文章中分享過 JTC 杰帝士 900 系列，當時就對這個台灣品牌物超所值的優異表現印象深刻。
雖然我本身沒有經營店面，但這次實際測試 JTC 專為商用餐飲店設計的 890Q 藍牙款調理機後，其實對於重度使用調理機的家庭來說，也是非常值得入手。
特別是對於想創業開飲料店、咖啡廳的朋友來說，一台好的商用調理機不只要能應付高頻使用，還能確保每一杯的品質穩定。
此篇將實測 JTC 890Q 商用調理機，我準備了五種不同類型的料理，從副食品、蔬果汁、濃湯到甜點，分享給在評估商用調理機的讀者參考。
內容目錄
JTC 杰帝士 890Q 藍牙款：商用規格，家用也適合
藍牙 APP 設定，讓操作化繁為簡
890Q 一大亮點就是內建藍牙功能，店家可以事先在 APP 中設定好常用飲品的轉速、攪打秒數，甚至是完整的製作流程，然後直接將這些設定寫入機器本體的 1-9 快捷鍵。
以一家連鎖飲料店做舉例，總部可以先設定好「芒果冰沙」的完美配方：第一段用低速 5 秒打散冰塊，第二段用中速 10 秒混合，第三段用高速 15 秒打到綿密。
設定完成後，所有分店只要登入公司帳號，並連線自己的機台，按下「1號鍵」，就能做出一模一樣的芒果冰沙。
新員工不需要記任何參數，也不用擔心會按錯，真正做到「一鍵標準化」。
對於家用來說，這個功能也很實用，像我媽媽常打綠拿鐵，就可以把最喜歡的配方存在1號鍵，每天早上起來，只要按一個鍵就能完成，不用再調來調去。
3匹大馬力，商用等級耐用設計
890Q 搭載商用等級的 3 匹大馬力馬達，專為長時間、高頻率使用設計。
最高轉速可達每分鐘38,000轉，不管是堅硬的堅果、冷凍水果，還是冰塊，都能輕鬆處理。
JTC 採用可單獨更換的耗材設計，調理杯、刀頭、攪拌棒這些配件都可以單獨購買更換。
不需要因為一個零件壞掉就整組報廢，這對於商用來說真的很實際，長期下來能省下不少維修成本。
商用隔音罩設計，降低噪音困擾
890Q 配有完整的隔音罩設計，能有效降低高速攪打時的噪音，減輕了使用者長時間操作的負擔。
而且隔音罩本身可拆卸，如果需要使用 2L 或 4L 的大容量調理杯，也能靈活搭配。
商用調理機比較：JTC 杰帝士 890Q vs Vitamix vs Blendtec
說到商用調理機，很多人第一個想到的可能是 Vitamix 或 Blendtec 這些國際大品牌。
這兩個品牌在市場上確實有很高的知名度，品質也有一定保證，但從實際規格、功能與使用情境來看，JTC杰帝士同樣具備競爭力
價格比較
這是最直觀的差異，JTC 890Q 藍芽款目前的新品價為 NT$29,900，相較於 Blendtec 商用機的 NT$43,000 – 51,300，或是 Vitamix 商用機種動輒 3-5 萬的價格，890Q 的 CP 值真的非常高。
對於剛創業的店家來說，能省下這筆費用去投資在其他地方，絕對是更務實的選擇。
功能與規格比較
在馬力方面，JTC 890Q 配備 3 匹馬力，Vitamix 商用機種約 2.5-3 匹，Blendtec 則有 3.8 匹。
雖然 Blendtec 的馬力稍大，但從我實測的結果來看，3 匹馬力已經非常足夠應付各種需求，從冷凍水果、堅果到濃湯都能輕鬆處理。
Vitamix 和 Blendtec 的商用機雖然也有預設程式，但在客製化程度上較為有限，相較之下，890Q可自由設定每一段轉速與時間，並可透過APP管理調整
對於連鎖品牌或多門市經營來說，JTC 890Q 藍牙這個功能真的是一大福音。
耐用度與保固
Vitamix 和 Blendtec 都以耐用著稱，保固期通常在 3-10 年，JTC 作為家用時提供主機終身保固，杯子 2 年保固。
此外，台灣品牌在維修效率與零件取得上具備在地優勢，後續服務更即時便利
而且 JTC 多年來就是許多台灣連鎖飲料店的選擇，像麻古茶坊、康青龍、五桐號都是使用 JTC 的設備。
這些店家每天出杯量驚人，如果設備不夠耐用，早就被淘汰了，這也證明 JTC 的品質絕對能與國際大品牌齊名。
誰適合使用 JTC 890Q 商用調理機？
- 飲料專賣店：手搖飲、果汁吧、冰沙店，需要高頻率出杯的店家
- 咖啡廳：提供冰沙、奶昔、濃湯等餐點的店家
- 早餐店：需要製作豆漿、精力湯等飲品
- 連鎖品牌：需要標準化流程的多門市經營
- 創業者：想開飲料店或咖啡廳的朋友
- 重度使用家庭：每天都要打綠拿鐵、豆漿、濃湯、副食品的家庭
- 注重健康的族群：想自製健康飲品和料理的人
JTC 890Q 商用調理機好用嗎？五種料理實測分享
為了測試 890Q 的實力，我準備了五種不同類型的料理，從副食品、蔬果汁、濃湯到甜點都有。
每一種料理都有不同的難度和需求，可以全方位檢驗這台調理機的表現。
實測一：蘋果鬆餅麵糊 (點心)
調理機其實也可以用來調製鬆餅麵糊！這次我準備了蘋果、牛奶、麵粉、雞蛋和糖，要來做營養美味的蘋果鬆餅。
我是把「按鍵五」設定成鬆餅專用的製作流程，打完後的麵糊中還能看到一些顆粒，這樣煎出來的鬆餅會更有層次感。
將麵糊倒入平底鍋煎，很快就完成了香噴噴的蘋果鬆餅，鬆餅中的蘋果增添了天然的甜味和水分，非常好吃。
實測二：綜合蔬果汁（冷凍水果/冰塊）
接下來測試的是我媽每天早上都會喝的蔬果汁，這次我準備了冷凍蘋果、冷凍鳳梨、紫高苗，還有堅果胡桃。
冷凍水果是一個很好的測試項目，因為它又硬又冰，可以檢驗調理機的馬力夠不夠強。
JTC調理機有3匹馬力，冷凍蘋果、冷凍鳳梨都直接從冷凍庫拿出來就可攪打，不需要退冰。
紫高苗洗淨後直接放入，這個超級食物富含花青素，對身體很好。
堅果胡桃則是為了增加香氣和營養。
我在 JTC 專屬的 APP 上設定，點機台上的按鍵一，即是我們家自己蔬果汁的專屬製作流程。
如遇到放的內容物太多或者較黏稠，也可以暫停後，使用攪拌棒稍微改變一下水果的位置後，再繼續使用調理機。
成品口感非常細緻，冷凍鳳梨完全被打碎，堅果也打得很細，完全沒有渣渣的感覺。
喝起來清爽又營養，紫高苗的微苦搭配鳳梨和蘋果的甜，層次很豐富，早上喝一杯真的很有精神！
實測三：養生菠菜蘑菇濃湯 (熱飲)
這次準備的材料有菠菜、蘑菇、牛奶和蒜頭，要來做一道健康又美味的養生濃湯。
首先先將蘑菇和菠菜燙過，因 JTC 的調理杯是使用不含雙酚 A 的 TRITAN 安全材質，可耐高溫至 100 度，不用特地放涼就可放入容杯攪打。
蒜頭則是增添香氣的關鍵，再把所有食材和牛奶一起放入容杯中。
濃湯的部分我是在 JTC 專屬的 APP 上設定「按鍵四」，APP 中有許多建議的食譜設定範例可直接參考。
成品非常濃郁滑順，完全沒有菠菜或蘑菇的纖維感，倒入碗中，撒一點鮮奶點綴，就是一道營養滿分的養生濃湯。
實測四：蘋果燕麥泥（寶寶副食品）
對於有寶寶的家庭來說，副食品的製作真的很重要，首先將蘋果削皮切塊，放入容杯中。
燕麥可以用即食燕麥片，比較容易打得細緻。
牛奶的量可以依照想要的濃稠度調整，如果希望稀一點可以多加一些。
事先在 APP 中設定好副食品專屬的製作流程，像是打幾段，每段轉速多少，分別打多久等，都ＯＫ後直接按下機上的按鈕即可。
完成後的蘋果燕麥泥的口感非常好，對寶寶來說很好入口，也不用擔心會嗆到，而且因為是現打的，營養價值更高，也沒有添加物的疑慮。
實測五：香蕉巧克力冰 (甜點)
我用冷凍香蕉、可可粉和優格來做香蕉巧克力冰淇淋，完全不需要加糖，因為香蕉本身就很甜。
冷凍香蕉要事先準備，把香蕉剝皮切片後放在冷凍庫冰一晚，使用時直接拿出來，不需要退冰。這樣做出來的冰淇淋口感才會綿密。
若較喜歡更凍更硬的口感，完成後可拿到冷凍庫冰，香蕉巧克力口感超級綿密，天然的水果和優格，可可粉的苦甜搭配香蕉的香氣，真的很好吃！
為什麼我會推薦 JTC 杰帝士 890Q？
對商用店家：降低培訓成本，提升出品穩定性
店家最長抱怨就是：「員工流動率高，每次來新人都要重新教一遍怎麼操作機器」、「尖峰時段手忙腳亂，每個人打出來的口感都不太一樣」。
如果是用 890Q，所有設定都預先存好，新人只要知道「按1號鍵是芒果冰沙、按2號鍵是草莓奶昔」就好，不只省下培訓時間，也大幅降低了出錯的機率。
對於品牌經營來說，「一致性」非常重要，客人不會希望今天喝的芒果冰沙跟上次不一樣，或是 A 店跟 B 店的口感有差異。
890Q 透過 APP 設定，確保不同員工、不同班別、不同門市，都能做出一模一樣的成品。
對家庭用戶：一機多用，省時又省力
雖然 890Q 是商用規格，但對於重度使用調理機的家庭來說，也是非常好的選擇。
像我這次測試的五種料理，從寶寶副食品、每日蔬果汁、養生濃湯到健康甜點，全部都能用 890Q 完成。
而且透過 APP 設定快捷鍵的功能，真的讓日常使用變得超級方便。
早上起來按一個鍵就能完成綠拿鐵，晚上按一個鍵就能做好濃湯，這對於忙碌的上班族或育兒家庭來說，真的是非常方便。
JTC 890Q 商用調理機推薦嗎？
這次實測 890Q 藍牙款調理機，從副食品、蔬果汁、濃湯到甜點，五種不同類型的料理都輕鬆完成。
3 匹大馬力的表現確實很強，隔音罩的設計也很貼心，大幅降低了使用時的噪音。
最讓我印象深刻的還是藍牙 APP 功能，雖然我不是開店的，但光是能把常用的食譜存在快捷鍵裡，每天使用就方便很多。
可以想像對於商用店家來說，這個功能更是大幅提升了營運效率，也確保了出品的一致性。
對於想創業開店的朋友來說，一台好的商用調理機，不只是幫你做出好喝的飲品，更是幫你提升效率、降低成本、維持品質的重要夥伴。
JTC 杰帝士 890Q 藍牙款，以不到三萬元的價格，提供了與國際大品牌相當的品質和功能，甚至在某些方面還更勝一籌。
如果你正在考慮購買商用調理機，或是想為你的家庭升級設備，JTC 杰帝士 890Q 絕對值得你列入考慮。
台灣品牌的品質，真的不輸國際大廠，而且 CP 值更高、服務更貼心，有興趣的朋友可以到 JTC 杰帝士的官方網站 了解更多產品資訊～